Ẩm Thực

BÁNH RÁN – Bánh rán Mặn nhân Thịt Heo, cách nhồi Bột, cách chiên sao cho Bánh giòn by Vanh Khuyen




Bánh rán hay còn gọi là Bánh mặn. Có khi còn được gọi là Bánh Cam hay Bánh Nếp chiên. Bánh rán có thể làm với Nhân đậu xanh cho nhiều đường thì có Bánh rán ngọt. Bánh rán cho nhân thịt thì là Bánh rán Mặn. Bánh rán mặn có nhân thịt Heo là Bánh rán mặn nhân thịt Heo. Còn có Bánh rán mặn nhân Thịt Bò mà hôm khác Vành Khuyên sẽ chia sẻ cách pha bột làm Bánh rán cũng như là cách chiên bánh rán sao cho phằng mặt, mỏng vỏ và giòn lâu
Nguyên liệu và gia vị
– Bột Nếp 300gr + 2mc
– Bột Gạo 70gr
– 1mcf Baking Powder
– 30gr Đường
– 2/3mcf Muối
– 250ml nước
– 1mc Dầu ăn
– 220gr Khoai Tây sau khi luộc chín
– 400gr Thịt Heo xay hoặc thịt Bằm
– 3 cọng Hành Lá
– 10gr Bún Tàu khô
– 3 Nấm Mèo
– 6 Nấm đông cô to
– Cà Rốt 130gr
– Su Hào 130gr
– Rau thơm các lại, xà lách ăn kèm
Làm đồ chua
– 130gr Su Hào Cà rốt
– 1/4mcf Muối
– 1mcf Đường/2/3tsp.
– 2tsp Giấm
Gia vị nêm: Bột Nêm 1tsp, 1tsp Đường/1mcf vun, 1mcf nước Mắm
* Pha nước Mắm
– 2Tbsp. Nước Mắm
– 1Tbsp. Đường
– 6 Tbsp. Nước
* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây:

* Danh sách món ăn của Vành Khuyên ở đây:

Đón xem Video mới từ 22h – 24h giờ nước Đức tức 4g – 6g sáng giờ Việt Nam

#vanhkhuyenleyoutube #banhvanhkhuyen #banhranvanhkhuyen

Nguồn: https://lpmndc.org

Xem thêm bài viết khác: https://lpmndc.org/am-thuc/

Ẩm Thực
Cách làm món cháo canh thơm ngon đậm vị
Ẩm Thực
Cách độ Sirius 50cc kiểng nhẹ đẹp chi phí thấp – Xe độ đẹp
Ẩm Thực
Cháo Canh Xương Hầm – Cách nấu Cháo Canh Xương Hầm đậm đà chuẩn vị Xứ Nghệ
  • * Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây: https://goo.gl/cSfSnN
    * Danh sách gần 300 món ăn của Vành Khuyên ở đây: https://goo.gl/cgZDXG
    Đón xem Video mới từ 9h – 10h sáng giờ BERLIN


  • Cảm ơn cô vk dã chi dân làm đồ lượng bằng cúp thấy mà muốn làm liền tôi về vn thấy ở chợ bán bánh rang người ta bỏ đường thẳng đeo tươi lên trên tôi làm thứ công thứ của cô rất đúng và rất dễ thương mặc dù ai không biết nấu ăn nhìn vào cũng phải biết keep up the good work 😇


  • Bonjour je suis souvent vos recettes de France,je suis métisse vietnamienne.Voilà. J'ai essayé cette recette,je n'avais pas assez de farine de riz gluant blanc,mais j'avais de la farine de riz gluant au padan(bot nep la dia).J'ai mélangé les deux et le reste des ingrédients ,et ça a donné. Des bang rán vert et c'était très bon ,merci


  • Gefällt mir


  • Chị Vk ơi,củ su hào tiếng Đức gọi là gì ạ? (Để tiện tra trên Google bằng tiếng Pháp).


  • cảm ơn chị ạ, em đã làm và thành công. Bánh thơm và ngon nma em để nhân nóng lúc gói bánh nên bị nổ :((( lsau em sẽ rút kinh nghiệm ạ


  • vK à , có thể làm bằng nồi chiên ko dầu dc ko em .?


  • Vành khuyên oi, mình có thể dùng bao ziploc để nhồi bột được ko?


  • Cô ơi .cháu không mua được bột nở. Cháu dùng men nở được không ạ?


  • C ơi thay khoai tây bằng tinh bột khoai tây dc ko ạ


  • Nhin thoi chua an , ma thay hap Dan Voi hinh sang trung ga mau dep qua 👍❤️😋


  • hi vanh khuyen minh dang o canada thay chi lam nhung mon nao cung ngon het va minh muon hoi chi la nhung cai boc xai ve nhiet do minh len mang amazon tiem khong thay xin chi vui long mua o dau moi co va nhan hieu la gi va bot mi o canada loai nao banh ok va so may thank chi minh chuc va dinh chi voi vao suc khoc binh an nhe va nau nhieu mon ngon


  • Chào vành khuyên mình là lần chi ở VN tại Long xuyên An Giang mình tìm ko có bankinpowder vậy mình có thể thay thế bằng loại nào được ạ cảm ơn bạn xin bạn giúp mình


  • C ơi. Nếu dùng bột khoai tay puree thi dùng bn gram a. E lỡ tay cho 220 gr r. H phải lsao a


  • Chj ko đẻ bột gạo nếp dùng bột mì đc ko ko để bột nỡ đc ko ạ


  • Ngon qua 👍


  • C ơi. E cũng nhồi bằng túi nilon, pha đúng như chị hd mà sao bột e cứ nhão mặc dù e đa ̃ nhào rất lâu a


  • Cô ơi, cho cháu hỏi, bột mát mình áo phía ngoài là mình dùng bột gì vậy ạ? Bột nếp hay bột gạo tẻ ạ?


  • C ơi. E có thể làm theo công thức c để bán đc k ah. E có thể cho thêm bột nổi và men nở đc k c


  • Cho e hoi minh thể lam bằng thịt sống dc ko chị. E cam ơn nhieu


  • cô cho cháu hỏi có thể thay khoai tây luộc nghiền thành bột khoai tây ko ạ? Và tỷ lệ ra sao ạ? Cháu cảm ơn cô


  • Ngon qua chi oi !


  • Da! C cho e hỏi , bột mình đang làm bánh chiên đó nêu mình trộn theo số lượng lượng bột đó mình làm dư mình để vào tủ lạnh sử dụng dần đc ko vậy chị


  • Cám ơn bạn Vành khuyên nhé , chưa bh làm mà làm theo ct của bạn thành công ngon luôn. Danke😘😘


  • Vk ơi cho c hoi banh nay c kg chien mà c cho vào lo nướng dc kg….vk co thể chia sẽ voi c dc lg


  • May you translate it?


  • Cho minh hoi 60do c la bao nhieu do f vay ?


  • Chị ơi em cám ơn chị nhiều! Em đã làm thử theo cách chị hướng dẫn và thành công ngoài mong đợi! Chúc chị và gia đình nhiều sức khoẻ!


  • Bạn này khéo tay quá cái gì cũng biết làm giọng nói thì dễ thương


  • Thay khoai tây bằng khoai lang dc kg e ơi cảm ơn e


  • Em làm đc như chị rồi, hihi. Nhưng vẫn bị 1 quả nổ bùm cái giật cả mình, mất mỗi 1 quả. Thaks c nh


  • Vành Khuyên hướng dẫn tỉ mỉ rõ ràng dễ nghe dễ hiểu – rất cảm ơn bạn !


  • Hic, em gói toàn bị vỡ 🙁


  • Chị ơi bọc này ở VN em không thấy bán đó chị


  • Vành Khuyên khéo tay quá


  • Ngon wá Chị ơi 🥰🥰🥰


  • Mình làm mà nó chỉ đc 1 lúc là mềm k đc giòn nữa là do sao ạ .


  • C ơi bột e làm n ko mịn mà bở bột là tại sao c


  • Thank you chi


  • Cô ơi, con làm theo công thức nhưng không có bột nổi, vì thế mà bột bị ướt phải không cô?


  • Ngon quá đi.,


  • Chào chị, đang mùa dịch nhà hết khoai tây tươi nhưng e cũng ko muốn ra chợ lắm mặc dù ko ai cấm chỉ khuyên mọi ng có ý thức hơn thôi. Vậy nên nếu e có bột khoai tây thì e có thể cho ngay vào lúc ban đầu pha bột trong túi luôn ko? Và tổng thời gian ủ bột có khác biệt gì ko ạ?
    Cảm ơn chị.
    P/S: bố e từng ở Đức và hiện tại 1 ng chú của e còn ở lại Munchen nên e có 1 t/y đb với nơi bố e từng gắn bó. Chú e khá chủ quan chẳng lo dịch gì cả kiểu như nói e là ‘lo bò trắng răng’. Dĩ nhiên e cũng ko mong dịch này trầm trọng hơn mặc dù theo như thống kê ở Mỹ đây cũng như Đức… con số tăng 1 cách chóng mặt. Hi vọng chú e , gia đình chị và mọi ng khắp nơi bình an, sống trân quý, yêu thương và chia sẻ nhau hơn đặc biệt là những ng lớn tuổi và ng có sức đề kháng kém.
    Stay home to save lives.


  • Tại sao bánh của e lại bị nổ ạ, hôm qua e thử làm nhưng mà bị nổ rồi phỏng luôn mặt với tay


  • chị ơi, mình không xào nhân trước có được không chị ?


  • Chị cho e hỏi bánh bột nếp khi e chiên sao cái nào cũng bị nứt và sồi bột vậy ạ


  • Het say ! Vo cung ngon!!!


  • Ở Việt Nam thì toàn đi chợ cóc mua rau củ cho ngon,rẻ.e thích đi mua hành,đậu đỗ và rau mới thu hoạch


  • Nhân viên của siêu thị bên đức mà nghe giọng nói c và xem kênh này thì sẽ biết ngay là ai.hj


  • A cai nay la banh chien phai khong ha bac ???